『嘉麻市の魅力とは・・・？』
今回のツアーを計画する段階で、考えたこと。嘉麻市って何が魅力なのか?
という事で、色々と嘉麻市の良いもの探しをスタートし
３つの事を体験していただく事にしました。

★魅力：遠賀川の水源がある嘉麻市の日本酒★
～嘉麻市には３つの酒蔵がある～

 

嘉麻市には北部九州最大の川である遠賀川の源流があります。
そして嘉麻市には江戸時代から創業されている酒蔵が３つも存在しており、どれも本当に美味しく地域の人たちにも愛されています。

今回はその酒蔵の中の大里酒造さんにご協力を頂きました。
代表銘柄の『黒田武士』をメインに日本酒はもちろん、甘酒や日本酒リキュールなども作り出されている酒蔵さんです。

今回のイベントを開催するにあたり、大里酒造さんと打合せをさせて頂きました。
しかもイベント期間はまさに日本酒仕込みの真っただ中。
日本酒は気温や湿度など様々な条件で状態が変わってしまう繊細なお酒です。そんな一番の繁忙期にご依頼させていただきましたが、快くご協力頂き本当に感謝しかありません。

 

今回はそんな黒田武士さんでの【酒蔵見学＆仕込み体験。そして酒蔵さんが教える、新しい日本酒の飲み方】を教えて頂きました。当日は丁寧かつユーモアあふれる説明で場の雰囲気は和やかになりました！

 

ご説明の中でも特に印象的だったのが『僕らはお酒を作っているのではなく、麹や酵母のお世話をしているんです。』という言葉でした。
伝統の技を代々受け継がれ、守られて作られる上質な日本酒を身近に感じられた時間でした。